|
יקב ויתקין:
שורשים 2007.
מאת שף אלון גונן
היין נטעם במסגרת תערוכת היין Pro-Wein 2011 בדיסלדורף והיה הפתעה מוחלטת.
היין מופק מבלנד טיפוסי של יקב ויתקין בעל 14.3 אחוזי אלכוהול.
בטעימה: היין בעל צבע סגול עמוק בוהק, טעמי פירות בשלים עם חמיצות מעודנת שמאזנת את המתיקות הריבתית שמתגלה בבליעה. היין חמאתי מאוד וסמיך מאוד וערבולו בכוס חוויתי. הטאנינים עוצמתיים. ריחות טובים של פרי בשל ומעט עשבי תיבול. ושוב מתהדר היקב בבלנד ישראלי מעניין ומסקרן.
למאמר המלא...
|
|
יקב ויתקין נחשב לאחד המרתקים בתעשיית היין הישראלית, אלפי בקבוקי קריניאן, ויונייה, פינו נואר, גוורצטרמינר, קברנה פרנק, יוהנסברג ריזלינג, פטיט סירה ועוד ממתינים לרגש את חובבי היינות האקזוטיים שמעלים חיוך בכל לגימה ומזכירים לנו את חוצפתנו הישראלית בלנסות ולהעז לייצר יינות זניים משובחים ומעניקים לנו אפשרות לצאת ממשוואת הקברנה סובניון והמרלו שמציפים אותנו.
למאמר המלא...
|
|
הטעימה נערכה בבית איש הענבים והיינות הוטעמו על ידי הייננים.
ויתקין שורשים 2007 , יקב אלונה: קדם 2008.,יקב רימון: 2008
למאמר המלא...
|
|
ראש השנה אוטוטו בפתח ויינות ויתקין המשובחים הם חוויה שאיתה כדאי לפתוח את השנה .
למאמר המלא...
|
|
יקב ויתקין הוא יקב בוטיק משפחתי הנחשב לאחד המרתקים בתעשיית היין הישראלית
בזכות התמחותו בייצור יין ישראלי ומקורי מזנים שטרם מימשו את פוטנציאל עצמם.
ביקב ויתקין תוכלו למצוא: קריניאן, וויונייה, פינו נואר, גוורצטרמינר, קברנה פרנק,
יוהנסברג ריזלינג, פטיט סירה ועוד הפתעות המגיעות ב-4 סדרות.
למאמר המלא...
|